Médias

Semaine nationale contre le gaspillage alimentaire
11 – 19 septembre 2027

Pendant neuf jours, des entreprises, des organisations et des pouvoirs publics envoient un signal fort contre le gaspillage alimentaire.

Vous êtes journaliste ? Vous trouverez ici les chiffres actuels, des informations générales, des photos ainsi que les coordonnées des personnes à contacter pour des interviews et des renseignements.

En Suisse, environ 2,81 millions de tonnes de pertes alimentaires sont enregistrées chaque année tout au long de la chaîne de valeur, ce qui a des conséquences écologiques et économiques considérables.

Private Haushalte tragen einen wesentlichen Teil dazu bei: Pro Person fallen zu Hause durchschnittlich 80 kg1 essbare Lebensmittelabfälle pro Jahr an.

Une grande partie de ces pertes pourrait être évitée sans aucun renoncement – par exemple grâce à une meilleure planification des achats, un stockage adéquat, une gestion réfléchie des dates de péremption, une utilisation créative des restes et une plus grande valorisation des denrées alimentaires au quotidien.

Plus de 50 organisations partenaires issues du secteur économique, de la société civile et du secteur public s’engagent lors de la Semaine nationale contre le gaspillage alimentaire (11–19 septembre 2027). Ensemble, nous incitons la Suisse à adopter une attitude plus responsable vis-à-vis des denrées alimentaires, grâce à des actions concrètes, une communication ciblée et des conseils pratiques pour adopter durablement de nouveaux comportements.

Si les ménages suisses s’abstenaient systématiquement de gaspiller de la nourriture pendant une seule semaine, environ30 millions2 de repas pourraient être sauvés.

Sources:
1) Beretta et al. (2025): Monitoring der Lebensmittelverluste in der Schweiz: Zwischenstandsbericht 2025. ZHAW Wädenswil
2) Eigene Berechnung basierend auf Lebensmittelverluste in der Schweiz: Umweltbelastung und Vermeidungspotenzial, BAFU, 2019 und Einwohnerzahlen der Schweiz 2017 gemäss BFS sowie unter Annahme einer typischen Mahlzeit von 450g

Pourquoi une Semaine nationale contre le gaspillage alimentaire ?

Les déchets alimentaires engendrent des coûts écologiques, économiques et sociaux, alors qu’ils pourraient être en grande partie évités. Avec la Semaine nationale contre le gaspillage alimentaire, nous lançons un mouvement en faveur d’une gestion plus responsable des denrées alimentaires.

Ensemble, nous améliorons les connaissances et la sensibilisation de la population et encourageons des changements de comportement concrets. Nous montrons à quel point il est facile de réduire les déchets – et comment, ensemble, nous pouvons avoir un impact plus important.

Ce mouvement repose sur une approche « bottom-up » : les organisations partenaires mènent leurs propres actions et les communiquent via leurs canaux, dans le cadre d’une communication nationale coordonnée.

Pour des interviews, des entretiens de fond ou de plus amples informations :

Philip Moser
Responsable de la communication et des relations avec les médias
+41 31 552 19 76
philip.moser@mach-mehr-draus.ch

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La Semaine nationale contre le gaspillage alimentaire est un projet lancé par :

Ensemble contre le gaspillage alimentaire

Plus de 50 organisations issues du monde des affaires, de la société civile et du secteur public s’engagent dans cette initiative.